佟小鹤的家常菜--番茄啤酒炖牛肉
简单
4人份
炖牛肉其实很简单，重要的就一点“时间”只要慢慢炖，别着急，无论是清炖还是今天我这个“番茄啤酒炖牛肉”的方子都好吃！炖牛肉最好用牛腩，下面就介绍下我经常用的这个方法，在搭配碗大米饭，超赞！
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食材清单
其他
- 1斤牛肉
- 1汤勺老抽
- 1汤勺豆瓣酱
- 2个西红柿
- 2汤勺生抽
- 3克十三香
- 500克啤酒
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把牛肉切块，在锅里焯水，除去血水控干备用，西红柿切块，葱姜蒜切好备用
2
炒锅中放少许油，放入葱姜蒜爆香，放一勺十三香，放入西红柿炒软
3
把焯好的牛肉块放入，翻炒均匀放入生抽，老抽，豆瓣酱，最后放入啤酒煮开
4
连汤直接转移到砂锅里，小火炖2个小时左右，以筷子轻松插入牛肉中为止！
5
最后加入少许盐调味即可！
