Bakingpie-重返小清新&翻糖纸杯蛋糕
简单
4人份
翻糖膏部分的糖粉 是适量即可
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食材清单
其他
- 10g融化黄油
- 3g柠檬汁
- 3个鸡蛋
- 60g低筋粉
- 8g蛋清
- 适量水
肉类
- 30g牛奶
调味品
- 70g细砂糖
- 适量棉花糖
调味料
- 50g糖粉
- 适量糖粉
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
3个鸡蛋和70g细砂糖倒入打蛋盆中打发至发白，提起打蛋头可画8字并慢慢消失
2
再筛入60g低筋粉，用刮刀翻拌均匀，再倒入30g牛奶和10g融化的黄油
3
倒在纸杯中
4
烤箱开上下火170度预热10分钟，烤十五分钟，晾凉备用
5
将棉花糖放入微波炉加热大概30秒，放入较多的糖粉。再在手上捏。像捏橡皮泥一样，备用
6
把8g蛋清和50g糖粉加入打蛋盆中搅拌搅匀
7
将3g柠檬汁加入搅拌至提起时自然低落，装入裱花袋中，备用
8
在纸杯上涂好蛋白霜
9
把翻糖膏擀薄用模具压出，做花型，晾干即可
