土豆鸡蛋鸟巢饼
简单
4人份
就算是土豆，追求美味也不能输给排骨！
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食材清单
其他
- 2-4个土豆
- 4个鸡蛋
- 油
- 胡椒粉
- 芝麻
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 克盐
- 蒜蓉辣酱
营养成分
热量
504.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆擦成细丝
2
洗掉多余淀粉
3
烧水，水开下入土豆丝
4
烫20秒捞出控干水分备用
5
四个鸡蛋蛋清蛋黄分离备用
6
焯过的土豆里加一小勺盐
7
加适量胡椒粉
8
再加一半（两个鸡蛋）的蛋清
9
搅拌均匀备用
10
锅刷油烧热
11
放入搅拌好的土豆丝，围成鸟巢状
12
中间放入蛋黄
13
煎至一面定型后，翻过来煎另一面
14
抹上蒜蓉辣酱
15
撒上芝麻，葱花，完成！