土豆鸡蛋鸟巢饼

简单 4人份

就算是土豆,追求美味也不能输给排骨!

土豆鸡蛋鸟巢饼
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食材清单

其他
  • 2-4个土豆
  • 4个鸡蛋
  • 胡椒粉
  • 芝麻
蔬菜类
  • 葱花
调味料
  • 克盐
  • 蒜蓉辣酱

营养成分

热量

504.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

52.0 克

纤维

8.0 克

16.0 克

847.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

土豆擦成细丝

步骤 1
2

洗掉多余淀粉

步骤 2
3

烧水,水开下入土豆丝

步骤 3
4

烫20秒捞出控干水分备用

步骤 4
5

四个鸡蛋蛋清蛋黄分离备用

步骤 5
6

焯过的土豆里加一小勺盐

步骤 6
7

加适量胡椒粉

步骤 7
8

再加一半(两个鸡蛋)的蛋清

步骤 8
9

搅拌均匀备用

步骤 9
10

锅刷油烧热

步骤 10
11

放入搅拌好的土豆丝,围成鸟巢状

步骤 11
12

中间放入蛋黄

步骤 12
13

煎至一面定型后,翻过来煎另一面

步骤 13
14

抹上蒜蓉辣酱

步骤 14
15

撒上芝麻,葱花,完成!

步骤 15

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