小动物披萨
简单
4人份
萌萌哒小披萨，好吃又可爱，好多厨友喜欢，写个菜谱分享给大家😁
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105g(我是鸡蛋加牛奶共155g)牛奶
- 10g橄榄油
- 1只(刷披萨边用的，只用了一点点)鸡蛋
- 1只鸡蛋
- 1块奥尔良烤鸡腿肉(太阳谷琵琶腿)
- 2~3个黑橄榄
- 250g面包粉
- 2小朵西兰花
- 30g披萨酱
- 3g酵母
- 4个圣女果
- 一小碗马苏里拉芝士
- 披萨馅料
- 面饼用量
海鲜
- 8只虾仁
调味料
- 15g砂糖
- 2g盐
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面饼材料全部投入西式厨师机，揉到扩展就可以了。
2
放在容器里盖上保鲜膜，冰箱冷藏发酵一晚。
3
准备馅料，虾仁腌好焯熟，奥尔良鸡腿肉烤熟，西兰花撕成小朵洗净焯水，鸡蛋打散备用。早上时间紧，这些可以晚上提前弄好放冰箱冷藏。
4
奥尔良烤鸡腿肉的做法可以参考我的菜谱
5
早上取出发酵好的面团，(我做了4个，喜欢小一点的也可以做5个)，小动物面团大一点的10g~12g，小一点的8g~9g，2个小脚脚3g分成2个，做几个小动物随意的，分好小动物剩下的面团分成4~5个面团，滚圆醒发15分钟，不要忘了盖好保鲜膜。
6
取一个饼底面团，擀成圆形，大约10~12厘米。
7
然后用手指按压成图中，中间薄四周有一圈边的样子。刚做好的边比图中细一点，拍照的时候已经发起来了。
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小动物的造型弄好了，揪一点点小面团做小耳朵，太小了也秤不出份量。
9
照着图片捏就成。
10
小动全部做好后，用叉子在饼底里叉上洞洞。
11
刷上披萨酱，(家里披萨酱用完了，只能用番茄沙司了)再撒上马苏里拉芝士。
12
摆上蔬菜和肉肉，饼底一圈刷上蛋液，(小动物千万不要刷)预热好的烤箱，200度10~12分钟左右。观察小动物上色可以了盖锡纸，只盖小动物哦，操作的时候当心烫到手。烤到饼边金黄就可以出炉啦。温度和时间根椐自己的烤箱调节。
13
出炉后用黑色烘焙笔画上表情，萌萌哒好可爱，舍不得吃你😁
