入口即化❗️❗️一次成功的卤蛋红烧肉！无敌下饭
简单
4人份
肥而不腻的红烧肉，是每家每户都要学会的家常菜呀，抵挡不住的美味！不仅简单，味道还让人回味无穷哦！卤蛋红烧肉配上白米饭超级满足的啊💯
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1把白冰糖
- 2片香叶
- 300克鹌鹑蛋
- 3个干辣椒
- 3勺生抽
- 生姜片
- 蒜头
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 香葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉清洗干净，加入锅中焯水捞出再切块；鹌鹑蛋加入水中煮熟剥壳
2
热锅热油加入白冰糖（炒糖色），冰糖炒至焦黄色即可倒入五花肉，把五花肉快速翻炒与糖混合在一起炒至金黄色
3
加入蒜头、生姜片、干辣椒3个、香叶2片、八角1个，加入鹌鹑蛋，倒入调好的酱汁：生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐少许，混合搅拌均匀至上色，倒入1大碗水
4
盖上锅盖中火焖煮30分钟，煮到全部酱汁烧开
5
最后撒上香葱段翻炒几下就OK！完成了！✅
