车打乳酪饼干
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100黄油
- 120切达奶酪片
- 200低筋面粉
- 50鸡蛋
- 60糖粉
- 6盐
- 适量奶酪粉
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来，用刀先切条，再切碎。(奶酪片上沾一些面粉，叠起来切的时候才不会粘在一起)
2
切成碎条的奶酪片备用
3
黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白
4
加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合
5
5、加入过筛的低筋面粉（图11），轻轻地拌匀成饼干面团（图12）。
6
倒入低筋面粉用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团
7
在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁把长条切成小段，排放在烤盘上
8
在每块饼干表面刷一些鸡蛋液刷好鸡蛋液以后，再撒一些纯巴马奶酪粉
9
放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可
