中式咸香司康
简单
4人份
上周末去了趟颐和园，美。 随手团了点司康带去，快手的很，强烈推荐。 有时候西式的太甜腻，改良一下，做成中式的：咸香火腿司康。加了午餐肉、蒜苗和泡在熬好的葱油里的葱丝儿。很是妥帖。
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食材清单
其他
- 130g低粉
- 20g鸡蛋
- 45g黄油
- 50g牛奶
- 5g泡打粉
- 一根香蒜
- 少许2g左右盐
- 少量葱油葱丝
- 适量午餐肉火腿
调味料
- 10g糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低粉、泡打粉、糖盐混合，黄油软化后，小块加入用手揉搓成均匀的颗粒状。
2
香蒜、葱丝，火腿切末
3
牛奶与鸡蛋液混合（蛋液不要全用光，留少量刷司康用）倒入拌好的面粉里稍微揉匀，加入切碎的葱蒜火腿揉成面团，放冰箱冷藏半小时。
4
烤箱预热180度，面团放案板上按压成2cm厚圆饼状，均匀分割成三角形，将剩下的蛋液刷表面。
5
入烤箱中层，20分钟。
6
出炉
7
有点歪了，没切好，不过侧面的膨胀度还不错。
8
上面有点开裂是正常的哈。蛋液上色还是很给力的。
