#璐璐厨房# 煎蛋面
简单
4人份
老公喜欢吃华兴煎蛋面，自己学着做起来
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食材清单
其他
- 2-3个（买熟透的）西红柿
- 2只鸡蛋
- 2瓣蒜
- 几棵（按自己喜好增减）小白菜
- 少许味精
- 少许鸡精
- 生抽
- 老抽
- 辣椒油
- 面
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 少许白砂糖
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小白菜洗净择好，蒜拍碎切成末，葱洗净切成葱花，西红柿洗净放入沸水中汆烫，捞出去皮切丁。
2
平底锅或者不粘锅放油，将鸡蛋煎至两面金黄，取出备用。将西红柿丁直接放入煎完鸡蛋的锅，炒出汁，添加少许水煮沸2分钟左右，关火备用。
3
佐料：生抽（4）：老抽（1）、辣椒油、白砂糖、鸡精、味精、蒜末、葱末放入大碗中，将煮好的番茄汁倒入佐料中。
4
水煮沸腾，放入面条，煮至7分熟，加入小白菜，小白菜断生，捞起面条放入调好的佐料中，最后放上煎好的鸡蛋，大功告成，上桌～
