秘制玉米鸡爪煲
简单
4人份
不知道大家有没有深夜在重庆九街吃过一晚热腾腾的苏记花甲。想象一下，在后半夜的不夜街，和友人拖着疲惫的身体来一碗他的花甲，鸡尖和鸡爪，真的是身体和心灵的双重慰藉，无敌无敌。所以今天我就来复制这道苏记鸡爪。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 5瓣蒜
- 一斤鸡爪
- 一根玉米
- 两勺火锅底料
- 粒花椒
蔬菜类
- 1个洋葱
- 5片姜
- 根葱
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 克盐
- 克糖
- 勺酱油
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，如图。
2
姜蒜准备。
3
热油下姜蒜和洗净的鸡爪。
4
放入洋葱一起翻炒。
5
加入料酒，豆瓣酱和干辣椒翻炒，加两勺火锅底料，也就是五分之一包火锅底料，然后加水煮开。
6
加适量五香粉和花椒。
7
煮开后转入砂锅，放切好的玉米。转小火
8
加入葱段。
9
加两勺生抽，一勺老抽，和适量糖。
10
小火30分钟，如果想更软烂，入口即化那种可以更久。然后出锅前加一勺醋和葱花。
11
然后就来吃吧！
