快手芝士鱼片火锅 一人打边炉
简单
4人份
天忽然降温下雨。下班回家快去做了个火锅，味道不错，后来又尝试了，以后可以常做，秋冬就是和火锅很配
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食材清单
其他
- 1勺黑胡椒
- 1片龙利鱼片
- 1袋呷哺香辣蘸料
- 2朵香菇
- 3颗红枣
- 5粒花椒
- 5颗桂圆干
- 6颗扇贝肉
- 个鸡蛋
- 少许颗青菜
- 少许鲜味汁
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 1勺花生酱
- 3克食盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清水加入适量姜，鲜味汁，花椒，桂圆干，红枣，撕碎的香菇，当做三鲜汤底
2
锅底烧开，放入切好的巴沙鱼片，贝类，或者大虾，然后盖上一片芝士。
3
再开锅放入自己喜欢的青菜。出锅前滴两滴香油。
4
就可以关火捧着锅，一个人享用打边炉啦。
5
因为下班回来时间短，快手使用了现成的呷哺蘸料，喜欢香甜加入以前花生酱和芝麻碎，很香。有空可以自己调，改天我会出一个蘸料教程。
6
把蘸料倒在碗里，用最后完成的火锅汤倒一点融化开酱。
7
芝士提鲜汤也好看。
8
鱼片没刺儿很嫩好吃。青菜和蘸料的香辣融合，清淡微辣很完美。汤底也可以先喝，很鲜浓郁，身上一下就很温暖。
