家常糖醋小肉丸
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g肉丸
- 100g鹌鹑蛋
- 淀粉
- 适量油菜
- 鸡精
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味品
- 1大勺醋
调味料
- 1大勺糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮熟的鹌鹑蛋去皮擦干。下入油锅小火炸至微黄。加上肉丸继续煎炸。
2
煎炸至表面金黄，表皮香脆。捞出备用。
3
油菜洗净焯水码放在盘底。
4
取一碗放入淀粉、酱油、糖、醋、水、少量的盐和鸡精勾兑成碗汁。
5
锅中放入少量油，爆香葱、姜。
6
倒入碗汁烧开至粘稠。
7
倒入炸制好的丸子快速翻炒，让每个丸子均匀的沾满汤汁即可。
8
盛在铺有油菜的盘中即可。
