干贝黄瓜胡萝卜金针菇蛋花羹 by wqy
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2根胡萝卜
- 1个鸡蛋
- 1根黄瓜
- 1汤匙干贝
- 2把金针菇
- 勺料酒
- 适量生粉
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备 食材 全部洗净
2
鸡蛋去壳 用勺子舀出蛋黄 留蛋清 打成蛋液
3
黄瓜🥒、胡萝卜🥕、金针菇 切丝
4
干贝 洗净后 加少量黄酒 浸泡
5
锅内 倒适量油
6
加入胡萝卜 翻炒
7
加入 金针菇 翻炒
8
加适量水
9
倒入 干贝 炖煮
10
待干贝粒出味
11
大火 水大滚
12
用淀粉 勾薄芡 撇去浮沫
13
倒入蛋液 搅拌成蛋花
14
加入黄瓜丝
15
加适量盐糖 调味 即可
