黄金蒜香炸鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2克小苏打
- 8个鸡翅或翅根
- 一勺料酒
- 一小勺五香粉
- 一小勺白胡椒粉
- 一次性手套
- 玉米淀粉
- 面粉
- 食用油
蔬菜
- 蒜粉
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
翅根洗净，每个上面划两刀口子，方便入味，准备腌制材料：
2
蒜粉一勺，料酒一勺，五香粉一勺，盐白胡椒粉各一小勺，与翅根一起加入碗中，拌匀放至冰箱，腌制1小时，腌制一天风味更佳
3
第二天，翅根腌制完成取出，开始调制裹粉：
4
玉米淀粉和面粉各一半，少许盐，搅拌均匀，鸡翅倒入调制好的裹粉中，带上手套将翅根按压(每块五到六次按压)，并裹上粉，使鸡肉渣后产生鳞片，并口感更佳
5
先热锅放入油(防止粘锅)，抖去多余的粉，一个个放入锅中，开小火，防止鸡肉不熟，煎至金黄出锅
6
一道酥脆可口的黄金炸鸡出锅了，如此上手简单，喜欢的同学快去试试吧
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