最简单的家常炒淮山
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青辣椒
- 1勺生抽
- 20克猪肉
- 3个红辣椒
- 一根淮山
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淮山削皮泡水里备用（泡水里避免外表发黑）
2
青椒红椒五花肉洗净备用
3
用五花肉是因为买来做粉蒸肉的肉剩下一点，正好够做这道菜就拿过来了，具体放什么肉没有限制的，
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淮山切片泡水里备用
5
青椒红椒五花肉切好备用
6
青椒红椒我是斜着切的，五花肉切片就好
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锅里烧水水开后放入切好片的淮山、煮制八至九层熟、
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备注一下，这里用水煮是因为很难炒熟、这一步也可以用油炸、
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个人建议用油炸比较好、做出来的菜也比较香、因为嫌麻烦就用水煮了、
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煮好的淮山捞出放进冷水备用、
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现在开始下锅炒了。因为用的是五花肉、所以要先放肉炒一下、五花肉有肥肉。煸一下肥肉里面的油、吃起来没那么腻、
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注意、别把肉炒干了、炒成油渣就不行了哦...
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然后放入煮好的的淮山、适量翻炒一到两分钟
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淮山熟快熟之后放入青椒红椒
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放一点生抽提一下颜色、还有最重要的（盐）看个人口味放哦、可以适当放一点点水、别放太多、提一下生抽的的鲜味、
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成品好了
