茄汁鸡肉球
简单
4人份
有块鸡胸肉不知道怎么解决好，做沙拉嫌太清淡，做宫保鸡丁我还没学会，看着剩下的番茄就想起了麦当劳的麦乐鸡块，就做出了这道菜。最后的结果是比想象中要惊喜，从口感和味道都比麦乐鸡块实在好吃得多！
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食材清单
其他
- 一个番茄
- 一个鸡蛋
- 三分之一个胡萝卜
- 若干生粉
- 若干番茄酱
- 超市装一盒鸡胸肉
蔬菜
- 若干香葱
调味品
- 若干白糖
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切片后剁成肉泥
2
取三分之一个红萝卜切成碎粒，越碎越好，有料理机的可以直接搅成碎粒。
3
番茄去皮切粒
4
混合鸡肉泥和红萝卜碎粒，放入少量盐，白糖，生粉和一个鸡蛋，按一个方向不断搅拌，直到起劲
5
锅里入大量的油
6
混合好的鸡肉泥用勺子和手指挤出肉丸入油锅炸至金黄取出
7
锅里留少量油，放入切好的番茄粒煮烂，倒入若干番茄酱，增加稠度，根据个人口味放入适量的盐和糖
8
炸好的鸡肉球放入番茄酱中翻炒，均匀覆盖后，酱汁明显变浓后，撒上葱碎后就可以出锅了。
