韩式小菜拌炒橛菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1～2个干辣椒
- 1个独蒜
- 1小勺自制椒麻酱
- 1小袋橛菜
- 半个红辣椒
- 少量胡椒粉
- 玉米油
- 适量熟芝麻
- 鸡精
蔬菜类
- 1根小葱
调味品
- 1大勺醋
调味料
- 盐
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将橛菜清洗几遍，放在淘米水中浸泡10分钟左右
2
烧开一小锅水，将切成段的橛菜入开水锅中焯半分钟捞出备用
3
蒜剁茸，红椒切丁，干椒切丝，葱切花
4
锅内入油，入干椒、蒜茸、1/2的葱花炒香
5
加入橛菜、盐、胡椒粉、椒麻酱、醋、红椒丁、鸡精翻炒1分钟左右
6
最后撒上芝麻、葱花快速出锅
