Masala Chai印度奶茶
简单
4人份
如果你在印度玩耍，无论在街头，火车，餐馆，还是在清晨，正午，深夜，几乎是随时随处，都不可避免地看到人们在喝masala chai，到处都是卖茶的小弟拿着水壶，大声叫着“chai！chai！”他们用小小的一次性纸杯为客人们倒上一杯又一杯。在火车站买票的时候，也可以看到办公室里举着茶壶奔跑的茶水小弟，为办公人员倒茶，印度人几乎一刻不停地在喝这种茶。街头随处可见的茶水铺，用泥巴烧的小陶罐来装masala chai，喝完往地上狠狠一摔就行，特别过瘾。 Masala chai，丰富的层次，浓郁的香味，微微的辛辣感觉，让人神清气爽，欲罢不能，仿若漫步在加尔各答街头。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1包印度阿萨姆红茶
- 1根肉桂卷
- 2片月桂叶
- 2粒丁香
- 300克水
- 500克牛奶
- 适量小豆蔻
- 适量肉豆蔻
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 适量姜
调味品
- 适量黄冰糖
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好香料
2
将香料加入主锅，加入水，4分钟/100度/速度小勺；直到茶汤呈现红褐色，香味入鼻；加入牛奶，适量黄糖，3-4分钟/100度/小勺；用滤锅过滤。
3
一壶正宗的印度香料奶茶就做好了😊
