家庭自制炸薯格——好吃到停不下来
简单
4人份
虽然油炸食品不健康，但是在超市买薯条薯片的时候从没考虑过卡路里😁，这么简单的炸薯格在家完全可以解锁。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个土豆
- 克油
- 克玉米淀粉
- 勺孜然辣椒面/蕃茄酱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮，然后用这样的工具横一刀，竖一刀，切出薯格的形状，当然了这个很考验刀工。别太厚也不能太薄。
2
用清水清洗几遍 目的洗去淀粉
3
放勺盐开始煮。
4
水开，土豆开始变透明立即过凉水。
5
过完凉水放入沥水篮里控干水分，也可以用厨房纸按压去水分。
6
然后均匀筛上玉米淀粉。目的是下一步入油锅炸的时候不会有嘣油的危险。
7
然后油锅中小火慢炸至焦黄，喜欢酥脆多炸一会，喜欢软糯的就少炸一会。
8
喜欢酥脆的也可以复炸一次。然后撒上盐孜然辣椒面就可以开动啦！我儿子喜欢番茄酱所以配了番茄酱。瞬间消灭一盘😄
