御扇豆黄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克冻粉
- 200克杏仁
- 200克豌豆黄
- 75克金糕
调味料
- 300克白糖
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将杏仁去皮，磨成浆，放入盆中
2
将冻粉加清水200克上火化开，加入白糖再化开，晾温后倒入杏仁浆中搅匀，再倒入一尺二寸大盘中晾凉
3
将晾好的杏仁冻按扇面形状用刀从中间取出七条（条与条之间留一点间隔）将豌豆黄切成与杏仁条同样大小的条，放进盘中，扇形的底端刻一块圆形豌豆黄再用豌豆黄切成7条长丝当扇骨将金糕切成丝当穗再将盘子两边点缀一下即成
