蜜薯香蕉磅蛋糕
简单
4人份
突然发现草稿箱里的这个好久前写的菜谱还没发布
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食材清单
其他
- 100g原味酸奶
- 200g低筋面粉
- 200g熟蜜薯
- 200g熟香蕉
- 2个鸡蛋
- 35g玉米油
- 3g苏打粉
- 5g无铝泡打粉
- 70g核桃仁
- 80g白砂糖
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
203.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
硅油纸折成方盒的形状（按照模具的大小）放在模具内部。油纸超出模具高度，方便之后取出蛋糕
2
完整的香蕉放进烤箱180度，烤到皮完全发黑，取200g肉。蜜薯蒸软，取200g肉。加白砂糖，用电动打蛋器搅打均匀，砂糖融化。
3
放一个鸡蛋，搅打均匀。
4
再放第二个鸡蛋。
5
中速打到糊颜色变浅（打发）
6
加玉米油，低速搅打均匀，再加酸奶搅打均匀。最后加低筋面粉、泡打粉、苏打粉，低速搅打均匀，面糊成视频状态。
7
核桃仁掰碎，与面糊混匀。
8
面糊放入模具中，表面抹平。
9
烤箱预热180度，烤60分钟，至蛋糕表面开裂，焦黄。
10
蛋糕出炉立即脱模，在烤架上晾凉。
