史上最贵の港式豉油鸡（皮脆肉爽还飘着玫瑰花香）
简单
4人份
作为一名广东客家妹， 能做一手好的豉油鸡是正常的。 而作为一位芳香治疗师， 懂用最高品质100%纯天然の玫瑰精油 也是正常的。 但是❗ 会把玫瑰精油+豉油鸡加起来还弄得很好吃！ 这就不寻常了❗ 想知道秘诀吗？ 来，带你飞！带你玩转【创意菜】 PS:这是一道 包治愈你的胃你的心肝脾肺肾和心情的美味。😋
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食材清单
其他
- 10勺酱油
- 1只鸡
- 2块桂皮
- 3个八角
- 5个草果
- 5片香叶
- 适量古法红糖
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
302.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①新鲜土鸡1只。煮滚一锅水，把鸡放在水的上方，用水一直帮鸡「冲凉」。来回冲几趟，之后放一边冷却。【这一步非常重要，能保证做出来皮脆，肉嫩爽】
2
②准备好调味汤料：（古法）红糖【能调月经不调】冰糖，蒸鱼酱油+少量美极鲜，盐。用少量水开好。
3
③ 开1个平底炒锅，炒香 姜，蒜头，干葱头，香叶，八角，桂皮，草果后+水，煮滚。然后把②开好的酱料到进去。
4
④把步骤①准备好的鸡放紧煮滚汤料的水里煮8-10分钟。过程里每隔2-3分钟帮鸡均匀地淋浴❗记得是【均匀地】，充满💗爱的淋浴🚿🚿🚿。
5
⑤熄火后焖25分钟，然后把平底锅里的酱汁舀少量过来铁锅，把鸡放到铁锅，收汁。收汁方法：还是均匀帮鸡浇汁。
6
⑥【❗彩蛋关键来啦❗】拿个小碗装几勺酱汁出来，滴2滴疗愈级可食用->美国安全食物卫生局颁发食用认证的【玫瑰精油】到酱汁里面，搅拌，均匀地把酱汁淋在砍好的豉油汁上面！
7
礼成❗
