酸甜酱黄瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺醋
- 2根黄瓜
- 7瓣大蒜
- 适量花椒
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜切块如图，放适量盐腌两小时。
2
蒜切片，姜切片。正好炒菜剩下的半个洋葱切丝，洋葱放盐腌一会儿，就可以装瓶了。丫
3
锅里放点油，油热炸适量的花椒，放酱油和白糖加点水煮开，冷凉。
4
根据容器大小放水，熬的花椒酱油汁。把腌好的黄瓜揑干水放入瓶中，蒜姜最后加入瓶中，把熬的汁倒入，淹没黄瓜，加入醋，糖和醋的比例根据自己的口味调整，我喜欢偏甜的所以糖多点。盖拧紧放入冰箱，一天后就可以吃了，脆生生的酸甜黄瓜非常可口，夏天必备。洋葱丝也放入，也好吃！
5
我装入这个瓶中，放冰箱冷藏。吃完后，再做一次。酱汁可以重复使用，可以适当加入醋或糖。
6
吃的时候夹出来一些，吃多少夹多少。
