复活节兔子蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 糖粉
- 15 g新鲜酵母
- 1把松子
- 210 g面粉
- 2个蛋
- 30 g糖
- 40 g面粉
- 50 g温牛奶
- 75 g黄油
- cm直径蛋糕模材料：18
- 按口味糖渍柠檬或者橙子
- 蛋糕部分：
- 装饰：
- 黄油
水果
- 开心果碎
谷物
- 面种：
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面种部分：将牛奶与酵母混合均匀，加到面粉里去，搅拌均匀。盖上湿布，放在温暖的地方，1小时
2
1小时后，面种明显涨大
3
将面种、除了黄油的蛋糕所有成分加到料理机里。低速3分钟，然后转高速度
4
将黄油切成小块，一块块地往面团里扔。每块都要彻底地搅拌到面团里去。直到面团变得有任性，可以拉丝，变得光滑
5
取蛋糕模，底部绷上烘陪纸。四壁刷上黄油
6
将搅拌好的蛋糕面团倒到模子里去。用沾了水的抹蛋糕的那个工具（那个叫什么来着……）稍微整整平。盖上湿布，放在温暖的地方，1小时
7
1小时后的面团涨大许多
8
烤箱预热到150度，将蛋糕推进去，先烤20分钟的样子。颜色差不多了就拿出来，盖锡纸，再继续烤。总共烘陪时间约为35-40分钟
9
蛋糕一烤好，马上小心地拿出来。注意，蛋糕很柔软，一定要小心。然后立马刷黄油
10
接着撒糖粉。这里参考了使多伦的方法
11
撒上厚厚一层糖粉
12
摆上摆设，即可
