软烂入味的番茄牛腩
简单
4人份
番茄具有生津止渴，开胃消食，防癌的功效，是我们日常生活中常见的蔬菜，牛肉富含丰富优质蛋白质，具有益气养胃，延缓衰老的功效，如何将二者完美结合，我们一起来看看吧🙌🙌🙌
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1勺耗油
- 2个八角
- 2个西红柿
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2片香叶
- 若干牛腩
蔬菜类
- 3片姜
- 若干葱
调味料
- 若干冰糖
- 若干盐
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.牛肉逆着纹路切成大小均匀的小块🤗🤗🤗
2
2.番茄划十字花刀开水中泡十分钟去皮，去皮的番茄切成小块备用🍅🍅🍅
3
3.牛肉放入开水中焯水，水中放入葱姜去腥💕💕💕，注意去除血沫
4
4.起锅烧油放入冰糖、葱姜、花椒、八角、香叶，炒出香味，放入牛肉翻炒，炒至变色❤❤❤盛出备用
5
5.起锅烧油放入番茄块，炒至番茄变软出汤汁🍅🍅🍅
6
6.放入炒好的牛肉，继续翻炒，放入糖、盐、生抽、老抽、耗油等调料，再倒入一碗水，继续烧煮💗💗💗
7
7.盖盖子继续焖煮四十分钟，鲜美可口的番茄牛腩就可以享用了👏👏👏
