「1」辣炒年糕
简单
4人份
总用时不超过15分钟的一份简易菜谱～～我饭量比较大，这里是我一人份的食材。。。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5-1根胡萝卜
- 20根左右芝心年糕
- 一颗鸡蛋
- 少许油
- 适量大白菜
- 适量韩式炒年糕辣酱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，将大白菜和胡萝卜切成细条状。（具体多粗看个人喜好，炒软后会缩小）
2
热锅，倒少许油进锅中。煸炒胡萝卜直至略微发红。
3
接着放入卷心菜一起翻炒。
4
当大白菜与胡萝卜炒熟，变软后倒水大火煮1-2分钟。
5
煮完后，放入年糕与辣酱。盖上锅盖，大火煮沸，再换中火炖7-8分钟。（大火收汁，中火煮烂年糕）
6
最后，出锅前可以选择倒进打好的蛋液。可以在增加蛋白质的同时减轻辣度。
7
最后放少许盐提味。（开始时放盐，盐味会蒸发从而需要加入更多盐提味；最后才放盐能有效的减少盐的摄入）
8
完成，出锅，开吃～～
