家常炸肉丸
简单
4人份
这个菜谱是我们家过年的时候妈妈必做的一道菜了，记得每次做的时候我都在后面跟着吃，周末心血来潮特别想吃，没想到味道还蛮像的，推荐给大家
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食材清单
其他
- 8朵干香菇
- 一块豆腐
- 适量生抽
- 适量糯米粉
- 适量糯米饭
肉类
- 300克猪肉
蔬菜类
- 1小块生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.煮糯米饭，熟了之后用锅铲捣烂备用
2
2.猪肉剁成猪肉沫，干香菇泡发后洗净切碎
3
3.在糯米饭中加入猪肉沫，干香菇碎，一块豆腐，盐，生抽，葱花，生姜，糯米粉搅拌均匀，这个地方可以多揉揉入味，形成大肉坨
4
4.将大肉坨捏成小丸子备用
5
5.锅中放入花生油，烧热至7成热放入肉丸，煎至金黄色捞出，热热的吃一口爆香啊！！！
6
做的过程中忘记拍照片了，到吃的时候才想起来哈
7
煎的过程中不用太频繁翻动，一开始下锅等固定成型后再翻动，不会黏锅的
8
多的吃不完的可以放冰箱冷冻，下次做汤的时候可以一起煮做吃
