拉丝、松软、香喷喷的早餐芝士鸡蛋卷
简单
4人份
最近迷上鸡蛋和芝士的组合。 做法简单，小火加热，10分钟出锅。 不要用再制奶酪。
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食材清单
其他
- 10g椰子油/黄油
- 1勺水/牛奶（可选）
- 2-3个鸡蛋
- 20g芝士
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，可以加一小勺牛奶或水。
2
左右搅动，不要画圈，尽量不要搅出气泡。
3
小火热锅，倒入喜欢的油。
4
油化开后倒入蛋液。
5
左手晃动锅子，右手晃动铲子。蛋慢慢凝固，并且有一定的厚度。
6
蛋液稍微凝固了就加入芝士。我用的是爱氏晨曦的马苏里拉。这个奶酪虽然不是再制奶酪，但是质量属于比较一般的。不能过度加热，容易变成塑胶口感。
7
卷蛋这一步要看个人水平了。我的水平很一般，哈哈。
8
第二卷。
9
第三卷，提起锅子，把蛋卷起来。
10
封口处加热固定，出锅。
11
截个动图
12
拉丝也就还行吧。
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╭(╯^╰)╮
14
黄瓜和番茄切小块，加入丘比原味沙拉酱。
15
趁热吃才能拉丝，边拍就一边把自己的早餐吃完了。这个是老公的。
