丝瓜虾滑
简单
4人份
时间：约20-25分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份
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食材清单
其他
- 0.5g白胡椒粉
- 15g食用油
- 1条丝瓜
- 1瓣蒜
- 200g水
- 200g鲜虾仁
- 20g鸡蛋清
- 5g生抽
蔬菜
- 根据口味添加葱花
调味料
- 1g盐
- 2g盐
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
丝瓜切滚刀块。
2
鲜虾取虾仁，用拉蒜器搅碎。
3
加盐、白胡椒粉、蛋清，一个方向搅拌上劲。
4
锅中倒油，放入虾头小火炒，再捞出虾头，放入蒜粒炒香。倒入丝瓜炒至断生。
5
加少许生抽炒匀，再加水煮开，用勺子挖取适量虾肉，放入汤中。
6
虾滑煮熟后，加盐，撒葱花。
