榄菜肉碎四季豆（独家秘方哦）
简单
4人份
绝对区别于别家的做法哦！ 美味到连扒了两碗饭还不嫌多！
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食材清单
其他
- 30克广式香肠
- 30克腊肉
- 400克四季豆
- 50克胡萝卜
- 少许李锦记蒜蓉豆豉酱
- 少许猪油
- 少许罐装橄榄菜
- 少许自制虾油
- 少许蚝油
肉类
- 50克肉末
蔬菜类
- 少许葱花
调味品
- 少许盐糖
营养成分
热量
630.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
486.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四季豆洗干净，去除两头
2
腊肉，香肠切小丁，和肉末放在一起
3
四季豆切小丁，胡萝卜切小丁
4
锅里加水烧开，淋一勺食用油，然后将四季豆和胡萝卜扔进去，大火煮2分钟
5
捞出四季豆，立刻放入凉水中过一下，然后滤干备用
6
锅中放两勺猪油，烧热，加一把葱花爆香，然后加入肉丁和肉末一起大火煸炒
7
当肉末出油后，加入1勺蚝油，1勺蒜蓉豆豉酱，3大勺橄榄菜
8
大火炒出香味
9
倒入四季豆，加少许盐，少许糖，不停大火翻炒，直到四季豆的水分慢慢被煸干
10
出锅前淋少许自制的虾油，翻拌一下摆盘
