家常红烧桂鱼（宝宝也爱吃的鱼）
简单
4人份
孩子非常喜欢吃鱼，鲫鱼刺多不合适，所以桂鱼鲈鱼最好，肉质鲜嫩美，孩子最爱
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食材清单
其他
- 1条桂鱼
- 2勺老抽
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 3瓣大蒜
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 2根葱
- 5-6片姜片
调味料
- 1勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一条新鲜的桂鱼，洗干净改刀用姜片腌制一会
2
准备葱姜蒜，香菜备用
3
起锅烧油，油热里面少放点盐防止粘锅，放鱼，一面煎好再煎另一面，如图
4
煎好把鱼盛出来，锅留底油，放葱姜爆香后，放一勺料酒，3勺生抽，2勺老抽，1勺蒸鱼豉油，一碗热水，再把鱼放进去烧开放适量盐，1勺糖，蒜瓣中火烧5分钟，再翻面炖5钟收汁
5
出锅前放点香菜（我放早了）
