粉嫩嫩的Summer!——低脂蜜桃酸奶慕斯
简单
4人份
黄先生过生日呢！ 实在不能再纵容圆滚滚的他吃奶油蛋糕了୧😂୨ 选个难度不大的慕斯蛋糕吧 当天做当天吃 简单新鲜还有仪式感！❤
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克牛奶
- 150克酸奶（可以是无糖的，或者浓稠的老酸奶）
- 1个6寸慕斯模具
- 30克黄油
- 4片，约20克吉利丁片
- 5克黄糖
- 80g奥利奥饼干
- 两大只，约400克蜜桃（选择偏熟偏软的，脆的桃肉容易影响口感！）
- 若干装饰材料：薄荷，杏仁片（其他颜色较清新的材料都可以）
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥取出中间白色部分后，用擀面杖碾成碎后加入融化好的黄油，倒入模具后压紧~
2
注意❗如果想要效果好看，注意压紧的过程中各部分的厚薄程度要均等，而且一定要压到很紧实，这样倒入液体后才不容易漏出。
3
较熟的蜜桃可以很轻松地剥掉皮。
4
取中间部分切大概15片的半月形状，厚薄均匀。黄糖加水煮浓稠后，将桃片放入煮软即可。取出放凉后，贴着模具围一圈。
5
留出一部分果肉切小丁，作内馅。
6
剩余的果肉和酸奶一起打成泥。
7
注意❗蜜桃一定要去皮。做的过程中要有耐心等材料放凉，要不然酸奶味道会很奇怪。
8
吉利丁片用冰水泡软后取出，和牛奶一起加热融化，放凉后再与步骤2做的蜜桃酸奶混合。
9
混合后的液体过网筛，倒入模具中。
10
注意❗一定要过网筛，才不会产生气泡，要不然表层不好看。
11
模具放入冷藏5个小时，要吃的时候再取出做装饰，我用的是杏仁片和薄荷，或者粉色的奥利奥也可以！
12
如果想要更好看，可以蒸淮山加牛奶过筛成细腻的泥，装入裱花袋后挤“奶油花”，也很健康哦~
