基础挞馅 杏仁奶油霜
简单
4人份
超好吃的杏仁奶油霜，是制作法式挞类甜点的基础内馅，做起来很方便、零失败率，一看就会哦〜 很适合用来制作挞底的部分，可以提前做好了放冰箱2〜3天，用的时候再拿出来。 这款杏仁奶油霜是挞类甜点的基础馅料，可以在此基础上增加香草籽、卡式达奶油等，提升风味，跟新鲜水果特别搭 想知道怎么用？可以看我的上一个视频食谱“杏仁奶酥苹果挞”哦〜 ------------------------- @小白厨房日记
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食材清单
其他
- 1大勺朗姆酒
- 50克全蛋液
- 50克杏仁粉
- 50克黄油
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
50g黄油室温软化，用打蛋器稍稍搅拌一下，不用打发
2
加入过筛后的糖粉
3
搅拌至均匀顺滑
4
分两次加入50g全蛋液
5
每次加完蛋液，都要搅拌至均匀顺滑
6
加入杏仁粉，可以不用过筛
7
加入一大勺朗姆酒
8
然后搅拌均匀就可以了，不要过度搅拌
