糖醋莲藕夹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2汤匙老陈醋
- 一汤匙料酒
- 一节藕
- 一茶匙老抽
- 大半碗热水
- 少许淀粉水（勾芡）
- 少许生抽
- 适量淀粉
肉类
- 适量肉末
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末➕料酒➕生抽，拌匀备用
2
莲藕去皮切厚片（约2、3毫米厚）
3
藕片内侧沾少许淀粉
4
夹适量肉末，压一下
5
不粘锅适量油，莲藕夹两面沾薄薄一层淀粉，中小火煎
6
煎至莲藕夹两面金黄捞出
7
老抽、糖、半碗热水倒入锅，煮开后，放入莲藕夹。等上色均匀、汁水稍微收汁后，倒入老陈醋和薄薄的勾芡汁
8
出锅装盘，淋上汁
