低脂番茄无米炒饭
简单
4人份
开始减脂后 一直都不敢吃炒饭。一是怕油 一是怕饭。。。本来买了魔芋米准备试试炒饭的，然后就被种草了花菜代替米的炒饭！加上我自己炒番茄酱，真的低脂到我大胆的加了芝士片哈哈哈哈 一共370千卡，加上我吃了爸爸的炒空心菜，本餐一共460千卡。
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食材清单
其他
- 120克鸡胸肉
- 1个杏鲍菇
- 1片16克低脂芝士片
- 200克花菜
- 20克耗油
- 2克食用油
- 300克番茄
- 3瓣大蒜
- 适量白胡椒
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 2根小葱
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉先用耗油黑胡椒玉米淀粉柠檬汁腌制好，然后切丁
2
番茄切小丁，我是用手动搅拌器操作的
3
杏鲍菇切小丁
4
花菜切花那部分切细
5
大蒜切末
6
小葱切末
7
锅中烧热 加2克油，用刷子刷匀
8
加入大蒜末炒香
9
加入番茄末炒到自己满意，中间如果干了就加水，一次一点点，然后加盖闷。我一般会加三四次水。知道番茄看起来比较融合了，加入耗油，黑白胡椒粉。
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这是多炒的一些番茄酱，准备晚上做龙利鱼魔芋面
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番茄酱合适的时候加入杏鲍菇，炒一炒加一点点水加盖。
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差不多2分钟吧，杏鲍菇差不多熟了就加入鸡胸肉丁，翻炒变色后捞出。
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锅中直接加入花菜末翻炒，大火加一点点水，这个过程也是要好多次加水，一次一点点，看着就像加的油一样的自我满足。。。
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花菜炒得差不多的时候加入之前的番茄肉酱，翻炒到融合，舀进烤盘里。
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烤箱预热。
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炒饭上放上一块芝士片。
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放入烤箱230度12分钟。期间观察一下芝士片程度。
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完成后再撒上葱花！
