猪肉扁豆黑木耳包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 猪里脊
- 生抽
- 花生油
- 面粉
- 黑木耳
海鲜类
- 鲍鱼汁
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
豆制品
- 扁豆
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
扁豆洗净后蒸熟，变色即可
2
里脊肉剁成泥备用，能吃肥肉的可以用五花肉，或许更香吧，我是不吃肥肉
3
煮熟的扁豆剁碎，不用挤出水来，湿湿的更鲜
4
葱姜切碎
5
把剁好的肉泥倒入适量花生油和生抽与葱姜碎拌匀
6
同样剁碎泡发的黑木耳，放入拌匀的猪肉里
7
放入扁豆，加盐（加多少自己母量吧）
8
倒适量生抽，不要太多，根据你一开始在肉里倒生抽的量和盐量
9
花生油一定要滴~
10
鲍鱼汁or蚝油也来点儿曾鲜，然后拌匀
11
冷水面在准备馅儿之前就和好了，馅儿准备完毕面也醒的差不多了，做成箕子
12
擀皮子
13
就跟包饺子差不多，捏起来就行了，花边儿的不会，会包那种揪起来的，但那种适合发面包子，所以。。你懂就好
14
就这德行了，不耽误吃就行，其实这样儿的更好吃呢，没面疙瘩，是真正的皮儿薄馅儿大
15
在篦子上刷层油一样可以防粘连
16
开锅后转中火，蒸15分钟关火，等5分钟就可以取出
