吮指孜然虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺美极豉油
- 1头蒜
- 2条根葱
- 勺两蚝油
- 少许勺孜然粉
- 少许淀粉
- 少许玉米淀粉
- 少许胡椒粉
海鲜类
- 20只虾
调味品
- 两勺糖
- 两盖料酒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
现将虾洗净，去虾线，开边。
2
料酒，糖，盐，胡椒粉将虾腌制约半小时至四十分钟。
3
把淀粉和玉米淀粉加入(1：1)腌制的虾中搅拌。
4
锅中加入比平时炒菜稍多的油量，7成油温下入虾，等虾煎定性后，翻面，两面金黄后捞出控油。
5
热锅加入约两勺油，落葱白和蒜末爆香，顺次加入盐，糖，孜然粉炒均匀。加入虾，放蚝油，少许糖，美极豉油，葱绿，翻拌均匀即可出锅。
