奶油冰淇淋🍦
简单
4人份
纯纯的奶油冰淇淋，最重要是无添加哦，再也不用给儿子买迷你可爱多了。
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食材清单
其他
- 200g奶油
- 2个蛋黄
- 50g牛奶
- 几滴白醋
调味料
- 50g白糖
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备齐原料。
2
将白糖加入蛋黄碗内，滴几滴白醋（去蛋腥味），搅拌均匀至蛋黄液颜色变浅。
3
将牛奶倒入奶锅，小火加热至牛奶微开。把热牛奶慢慢倒入蛋黄液里，边倒边快速搅拌，避免蛋黄结块。
4
将蛋奶液倒回奶锅，开最小火加热，边加热边搅拌，避免糊锅。加热至蛋奶液微开关火，放凉备用。
5
将奶油打发，分三次加入蛋奶液中搅拌均匀。
6
倒进容器放冰箱冷冻层，两三个小时就可以吃了。做了一半蓝莓口味的。
7
吃之前拿出来化一会儿，更容易挖一些。
