绞瓜拌毛豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个绞瓜
- 2两毛豆
- 生抽
- 蒜蓉
- 醋
- 香油
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绞瓜在地上四周轻轻摔软后用刀对半切开，拨掉绞瓜瓤和绞瓜子不要，然后把绞瓜丝拨出来放进冷水中。
2
㶽里加水稍放一点盐和几滴油把毛豆煮熟捞出放入冷水中备用
3
红椒切丝备用
4
把生抽、醋、蒜蓉、糖、香油调成汁备用
5
把冷水中的绞瓜、毛豆捞出和红椒丝放入容器中，把调好的醤汁也倒入容器中拌匀装盘
