盐焗爆炒花螺
简单
4人份
花螺用盐焗跟爆炒的方法都好吃，这次的做法把两种手法融合，有爆炒的入味，也有盐焗的咸香，效果不错😊
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食材清单
其他
- 1斤（两人份）花螺
- 少许胡椒粉
- 适量沙姜
- 适量蒜头
蔬菜类
- 适量姜
调味品
- 1包粗盐
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做盐焗食物一般买这种粗盐，焗完之后不要倒掉，保存好下次做盐焗可以继续用，越用越够味。
2
用炒锅把粗盐炒热，放进另一个小锅里备用。
3
蒜头，沙姜剁碎。姜，辣椒切片。备用。
4
配料放炒锅爆香
5
放入花螺翻炒片刻。这时迅速加入食盐，胡椒粉翻炒调味。
6
Ps:其实这时炒熟的花螺已经可以吃了，但是为了增加盐焗风味，请继续看下一步。
7
花螺放锡纸里包好，四周都用粗盐裹起来。大火加热五分钟左右关火收工。
8
整包花螺挖出就可以上碟啦！
