简单美味照烧鸡腿饭
简单
4人份
好吃，好看，好做，一直是我的做菜原则。好吃不用说了，能够利用家里现成的食材，用简单快捷的方式，给家人做一顿养眼养胃养心的饭，家人开心，自己满足！疫期没有出门买菜，家里还剩两个鸡腿，不多的蔬菜，一看做这个照烧鸡腿饭，太合适不过了。 很简单，新手也容易成功哦！我就是写下来给女儿以后自己做的，试试吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ～～酱汁～～
- 1勺料酒
- 1勺料酒（腌肉）
- 1勺蚝油
- 1勺蜂蜜
- 2勺（可以改成生抽1勺+老抽1勺，上色较深）生抽
- 2勺清水
- 2只鸡腿
- 2片切末姜
- 5—10片胡萝卜
- 5—8小朵西兰花
- 5片大蒜
- 少许黑胡椒粉
营养成分
热量
294.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
基本材料，很简单是不是？有手枪腿最好，我这是冰箱存货，稍微少了点。
2
鸡腿去骨，用刀背捶打一下，让鸡肉放松。
3
加入姜末，黑胡椒，1勺料酒，小半勺盐。抓匀，腌制20分钟。
4
胡萝卜切片，用模具做造型。西兰花掰小朵。碗里调酱汁，搅拌均匀。
5
胡萝卜西兰花放开水里焯熟。捞出沥水。
6
不粘锅放少量油，下几片大蒜爆香。
7
鸡皮朝下，煎至底部金黄，翻面。
8
多翻两次，直到两面都煎得金黄。
9
倒入调好的酱汁，大火煮开，加盖转小火焖10分钟。
10
又转大火收汁，翻动鸡肉，全身裹满酱汁。收汁不要太干，浓稠即可。（腾不出手没拍照，以后补上。）
11
鸡肉用牛排夹帮忙，切成长条。盘子装米饭（刚蒸好的藜麦米饭🍚），蔬菜，鸡腿，浇上浓稠酱汁，摆拍，开吃！
