葱油萝卜海蜇丝
简单
4人份
年夜饭的餐桌上怎么少得了爽口的小凉菜呢。 在家宴开始之初总要有几碟清爽的小菜来开开胃。 这道葱油萝卜海蜇丝是我家过年必备的，往往最先被吃光，比大鱼大肉更受欢迎喔。 海蜇和萝卜丝的搭配，口感鲜嫩爽脆，不需要过多的调味，单单加上葱油的香气就很诱人，总是止不住地想多吃几口。
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食材清单
其他
- 小香葱2-3棵
- 海蜇丝250克
- 白胡椒粉1/4小勺
- 白萝卜500克
- 盐1小勺
- 糖1小勺
- 芝麻香油2大勺
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海蜇丝提前用冷水浸泡去除腌渍的味道，中间换两次水。将海蜇丝放入8成热的开水中迅速汆烫一下，马上放入凉白开中过凉，凉透后挤干水分备用。
2
白萝卜洗净去皮后切成细丝，加入1/2小勺盐拌匀，静置15分钟，然后挤干渗出的汁液备用。
3
香葱洗净切成葱花，放入碗中。大火加热芝麻香油至6成热，淋入装有葱花的碗中，制成葱油备用。
4
把萝卜丝和海蜇丝放入大碗中，加入1/2小勺盐、1小勺白糖和少许白胡椒粉，将准备好的葱油连葱花一同淋上拌匀即可。
5
美味上桌——
