《中餐厅2》—盐酥鸡
简单
4人份
外酥里嫩的盐酥鸡，配上快乐肥宅水简直是绝配～～快来动手尝试下吧！
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食材清单
其他
- 200克九层塔
- 2瓣蒜末
- 500克（约3-4只）鸡腿
- 50克地瓜粉
- 50克米粉
- 一大勺料酒
- 一小勺五香粉
- 一小勺胡椒粉
- 按5:4比例调制脆浆粉：水
- 按个人口味胡椒粉（撒）
- 适量油
蔬菜类
- 一小块姜末
调味品
- 两勺白砂糖
调味料
- 一勺酱油
- 一小勺盐
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤一：将鸡腿肉去骨切块，按着纹理切
2
步骤二：倒入料酒、酱油、胡椒粉、白砂糖、蒜末、五香粉、姜末、盐
3
步骤三：搅拌均匀，腌制30分钟
4
步骤四：脆浆粉加水搅拌均匀，粉与水比例为五比四
5
步骤五：将腌制好的鸡肉裹上脆浆粉
6
裹好的鸡腿肉如图
7
步骤六：再裹上米粉和地瓜粉
8
步骤七：将粘好酥脆粉的鸡肉放入热油中炸煮
9
步骤八：撒上胡椒粉
10
步骤九：九层塔过油作为配菜
11
步骤十：摆盘，盐酥鸡就完成啦～
