葱香火腿土豆蛋烘饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根火腿（培根亦可）
- 5个鸡蛋
- 孜然
- 花椒粉
- 适量淀粉
- 鸡精
蔬菜类
- 小葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
340.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮切丝 在水中泡几分钟去除淀粉
2
火腿或培根切片备用
3
将土豆丝放入大碗中，打入鸡蛋，放入淀粉搅拌均匀
4
在碗中加入少量的清水，并放入火腿，继续搅拌
5
在碗中翻入调料（盐、鸡精、花椒等等）
6
热锅，倒入色拉油，将油热至6分熟。倒入搅拌好的蛋和土豆等。
7
慢慢将蛋摊开，然后一面煎金黄过后，将蛋饼翻面。几十秒后出锅。切成披萨块状装盘。
