快手麻团
简单
4人份
三步完成，超级快手。
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 75克清水
- 适量白芝麻
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉、糖、水混合成团，盖上保鲜膜醒半小时。
2
用水磨糯米粉，粉的吸水量不同，水可以稍微增减，能成团不粘手又不干就行，水多了下油锅会炸开。
3
搓直径2到2.5厘米的小球，搓好粘上芝麻，不太圆也没关系，炸了都会圆的。
4
表面湿很容易就粘上芝麻了，搓好的小球都要用保鲜膜盖好，防止干皮。
5
油中火烧至六成热，放入小球开始炸，一次不要放太多，避免油温骤降粘锅底，每个小球初步定型都要铲一铲，避免粘锅底，等小球浮起并炸至金黄就可出锅。
6
小球微微浮起改小火慢慢炸，容易炸熟透，六成热的油就是筷子扎到锅底有微小气泡，搅动筷子有轻微响声。
7
可以减糖，粘炼乳吃，芝麻本身就是一种很香的食物，真是美味啊！
