家常莜面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克莜面
- 2个鸡蛋
- 少许醋
- 适量开水
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水烧开后，和面混合，建议水和面的比例为1:1。强烈要求，水必须是开水，刚烧开的水即可。搅拌成絮状后，揉成光滑的面团
2
因为本人也是第一次做莜面，所以不会推莜面窝窝，但是我们可以用压面条的工具进行压。
3
把压好的莜面摆放整齐后，冷水入蒸锅，大概十分钟即可。
4
我们可以准备辅料了，我最喜欢吃鸡蛋拌着莜面吃，鸡蛋加盐 葱花 少量油 水 混合搅拌后，和蒸鸡蛋羹一样。
5
莜面出锅后，就可以和我们刚才准备的蒸熟的鸡蛋羹一起吃了，喜欢醋的朋友可以放着
