快速上手家庭版煎牛排
简单
4人份
疫情关家里，自制请人节套餐！
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食材清单
其他
- 1块牛排
- 5克黄油
- 少许油
- 少许黑胡椒
蔬菜类
- 少许大葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好牛肉，黄油，大葱切片备用，黑胡椒。
2
将牛排上的水份吸干。
3
我买的牛排比较厚，所以将牛肉切成了两半，牛排的厚度要足够，最好买2公分左右。将盐巴跟黑胡椒均匀撒上牛排两面，备用，不要腌制太久，一般撒完黑胡椒跟盐巴5分钟就要开始煎。
4
煎牛排最后用厚底的锅，温度够加热也比较均匀，我用的是家里的珐琅锅。开过加热倒入少许油，带油温冒烟，将牛排放入锅中。
5
一般牛排一个面煎1分钟就要翻面。
6
翻面后将黄油大葱放入锅中，此时可以闻道香味已经出来，最后每一面再分别煎30秒即可起锅。
7
装盘，上桌！
8
一顿美味的情人节套餐做好了！
