鲍鱼鸡翅煲（家庭版）
简单
4人份
鲍鱼鸡煲起源于香港，看着非常难，实际上是道非常简单的港式料理。鸡肉炖过的汤汁配上鲜美的鲍鱼， 揭盖锅盖，香味飘出，令人食欲大开！
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食材清单
其他
- 1/2根大葱
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 6瓣蒜
- 可根据个人鲍鱼
- 可根据个人鸡翅
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 6片姜
- 半个洋葱
调味料
- 3勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅、鲜虾、鲍鱼洗干净
2
鲍鱼洗干净后撕掉肚肠，用小刀把鲍鱼脚轻轻刮干净，再划花刀，用少量料酒，半勺左右放入姜丝、蒜腌制备用
3
鸡翅前后各划两刀，将姜丝切丝，加入蚝油、老抽、生抽、糖、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制15分钟即可
4
热锅下油爆香大葱、蒜，洋葱放入腌制好的鸡翅，爆炒3分钟左右，加入一勺料酒.再加入鲍鱼、鲜虾爆炒2分钟，然后加入水，搅拌均匀，加入少量生抽起锅..
5
放入砂锅，摆放整齐大火烧开转小火焖15分钟.
6
撒上一把香菜，汤汁融合了鸡和鲍鱼的香味，拌着米饭再好吃不过了！
