海绵杯子蛋糕

简单 4人份

全蛋打发的海绵杯子蛋糕，我小时候在街口的老式的面包店里每到下午就会飘出浓浓的蛋糕香味，年代的记忆，至今仍历历在目。。。。。虽说叫海绵蛋糕但是比起戚风蛋糕来说还是比较粗糙的，只是它制作简单，成功率高，所以深得初学者的喜爱。同时大多的cup cake也喜欢用海绵蛋糕要做。这次用了小嶋老师的方子但省略了水饴。我现在喜欢把好的方子用菜谱记录下来，因为有太多太多，脑袋己经装不下了。