博山铜火锅
简单
4人份
我童年的味道。小时候没有涮羊肉，火锅就是这个铜火锅里面放上五花肉白菜海米肉丸子。这就是我童年的味道，我幸福的味道，每当吃到它，想到在新泰山上跟奶奶住的平房，想到我们一家四口吃饭的小圆桌，满满的幸福，满满的爱，我把它记录下来，以后可以做给我的孩子吃，讲给他们听。
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食材清单
其他
- #主料
- #工具
- #调味料
- #锅底
- 一个铜火锅
- 一大把海米
- 少量木耳
- 若干木炭
- 若干酒精或报纸等引火工具
- 适量大白菜
- 适量肉丸子
- 适量胡椒
肉类
- 适量五花肉
蔬菜
- 五片姜
蔬菜类
- 三分之一根葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将铜火锅洗净，放入切小的葱，姜，一把海米，以及五花肉。
2
将木炭从铜火锅上部烟筒处放入，并从下面引燃木炭。
3
木炭引燃后，放入白菜。加入盐，酱油，胡椒调味。
4
白菜煮塌，全部浸入汤中后，加入肉丸子以及黑木耳。
5
丸子煮透煮熟，铜锅上桌，准备开吃！
