生煎玉米饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克面粉
- 400克玉米面
- 5克酵母
- 少量凉水
- 适量开水
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米面用开水搅拌均匀，没有干粉状态，放凉。
2
加入白面、白糖、酵母搅拌均匀，水量不够可适量加凉水。
3
揉成略软的光滑面团。
4
盖保鲜膜醒发2倍大。
5
水上蘸凉水把面在手里团成椭圆形。
6
锅里刷薄油，锅热把玉米饼贴在锅内，表面可略微用手拍扁。
7
底部变黄，倒入玉米饼二分之一部位的水，盖上盖子，跟烙生煎包一样烙熟，水收干关火焖5分钟开锅。
8
焖5分钟后金黄的玉米饼出锅。
9
底部焦黄，香脆！
10
口感非常好。
11
宣软，吃粗粮更舒服，健康。
